微波炉热饭需要盖盖子。
盖子不需要完全扣上，只需留出一些空隙，以便热气释放，使用微波炉加热饭菜的原因是利用电磁波的辐射热效应使食物中的水分子随之运动，形成热积累，从而达到加热的目的，盖盖子不仅可以防止食物过度加热，保持食物的完整性，还有助于保留食物的香气，减少香气散失，盖上盖子还能减少食物与空气的接触，防止食物氧化，保持食物的新鲜度。
需要注意的是，不同食物需要不同的加热时间，避免时间过长导致食物过熟或过焦，在加热过程中，最好每隔几分钟将盖子打开，稍微透气，以免内部压力过大，导致盖子飞出或微波炉受损。
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