大棚有机蔬菜种植技术是指在生产过程中杜绝农药或者一些肥料的一种蔬菜生产过程，严格按照生产规程，依照生态学原理和一些自然的蔬菜生长规律，采用一般农业技术，平衡地进行大棚蔬菜种植，最后经过有关机构的系列认证。在大棚有机蔬菜种植的过程中，要注意 4 点问题，分别介绍如下。
1.蔬菜品种的选择
在进行蔬菜品种选择时，要注意选择不具有转基因成分、没有采用任何药物处理的、具有较强抗病能力的种苗，除此之外，种苗还要经过有关有机机构的认证。
2.大棚基地的要求
大棚有机蔬菜对种植基地的要求十分严格，一定要选择一块完整的大棚种植地，期间不能夹杂任何的常规生产地块。由常规地块到有机地块转换，必须严格按照有关机构的要求进行严格操作。
3.有机蔬菜的栽培管理
有机蔬菜的生产栽培必须要有一个完整的、系统的栽培技术，只有通过成熟的栽培技术，加上合理利用自然条件，创造出有利于有机蔬菜生长的环境，才能达到高产和高质量的目标。
4.肥料的使用
在有机蔬菜生产过程中，要使用动物粪便和一些植物肥料，除此之外，就只能使用一些经过有机机构认定的专用肥料和微生物肥料。
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