摘要：凉拌猪耳朵是一道美味可口的凉菜，口感鲜嫩爽口，适合夏天食用。下面将介绍凉拌猪耳朵的做法及配料。
一、凉拌猪耳朵的做法及配料
1、将猪耳朵洗净后放入锅中煮熟，捞出晾凉后切成薄片备用。
2、准备葱姜蒜末、辣椒、香菜等调料，放入碗中调匀。
3、将煮熟的猪耳朵片放入碗中，倒入调料拌匀即可。
摘要：凉拌猪耳朵是一道美味可口的凉菜，口感鲜嫩爽口，适合夏天食用。下面将介绍凉拌猪耳朵的做法及配料。
二、凉拌猪耳朵的做法及配料
1、将猪耳朵洗净后放入锅中加入料酒、姜片、葱结、八角等煮熟。
2、捞出后切成薄片，准备蒜蓉、酱油、醋、糖、盐等调料。
3、将调料拌匀后倒入猪耳朵片中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏片刻即可食用。
摘要：凉拌猪耳朵是一道美味可口的凉菜，口感鲜嫩爽口，适合夏天食用。下面将介绍凉拌猪耳朵的做法及配料。
三、凉拌猪耳朵的做法及配料
1、将猪耳朵煮熟后捞出晾凉，切成薄片备用。
2、准备葱姜蒜末、辣椒、花生碎等调料，放入碗中调匀。
3、将猪耳朵片放入碗中，倒入调料拌匀，撒上香菜末即可享用。
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