要用酵母做好发面，首先需要准备好以下材料：面粉、水、酵母、糖和盐。接下来按照以下步骤操作：
1. 将面粉、糖和盐混合在一起，然后逐渐加入温水搅拌成面团。
2. 将酵母加入温水中搅拌溶解，然后倒入面团中搅拌均匀。
3. 将面团放入温暖的地方静置发酵，直到面团体积变大约为原来的两倍。
4. 将发酵好的面团揉搓成所需形状，可以是面包、馒头等。
5. 将形状好的面团再次静置一段时间，让其继续发酵。
6. 最后将面团放入预热好的烤箱中烤制，直到熟透即可。
通过以上步骤，就可以用酵母做好发面，制作出松软可口的面包或馒头。
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