油馍是一种传统的中国面食,制作方法如下:
1. 准备面团:将面粉和水按照一定的比例混合搅拌,直至面团光滑有弹性。
2. 揉面:将面团揉成长条状,然后将其分割成小块,每个小块大小均匀。
3. 擀面:将小块的面团用擀面杖擀成薄片,尽量擀成薄而均匀的圆形。
4. 涂油:在擀好的面片上均匀涂抹一层食用油。
5. 卷起:将涂有油的面片从一端开始卷起,直至成卷状。
6. 摊平:将卷起的面团用手轻轻压扁,使其均匀摊平。
7. 煎烤:将摊平的面团放入平底锅中,用小火煎烤至两面金黄酥脆。
8. 出锅:待油馍两面均煎烤至金黄色后,取出放凉即可享用。
制作好的油馍香脆可口,是一道美味的小吃。
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