摘要：想要尝试凉拌藕片，但又不喜欢辣的口味？本文将为您介绍如何制作不辣的凉拌藕片，让您在夏日也能享受清爽美味。
一、选择新鲜藕根
要制作不辣的凉拌藕片，首先需要选择新鲜的藕根。新鲜的藕根质地鲜嫩，口感更好，而且不会有辣味。
二、切藕片
将清洗干净的藕根切成薄片，厚度约为2-3毫米。切薄片的藕片更容易入味，口感也更好。
三、腌制藕片
将切好的藕片放入碗中，加入适量的盐和白醋，腌制15-20分钟。盐可以去除藕片的涩味，白醋可以提鲜。
四、准备调味料
在一个小碗中，加入蒜末、姜末、葱花、生抽、醋、糖、香油等调味料，搅拌均匀。
五、拌入调味料
将腌制好的藕片取出，沥干水分，然后将调味料倒入藕片中，搅拌均匀，让每片藕都均匀裹上调味料。
六、冷藏入味
将拌好的藕片放入冰箱冷藏1-2小时，让藕片更入味，口感更好。
七、装盘食用
将冷藏好的凉拌藕片取出，装盘，撒上少许芝麻和香菜点缀，即可食用。
通过以上步骤，您就可以制作出不辣的凉拌藕片了，清爽爽口，美味可口，赶快动手试试吧！
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